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中文名称： 对异丙基-α-甲基苯丙醛
中文别名： 兔耳草醛
英文名称： 3-p-cumenyl-2-methylpropionaldehyde
CAS号： 103-95-7
EINECS号： 203-161-7
分子式： C13H18O
分子量： 190.2814
密度： 0.937g/cm3
沸点： 266.1°C at 760 mmHg
闪点： 116.7°C
兔耳草醛为无色透明的粘稠液体,是重要的合成香料。
具有独特的新鲜水果的甜、清香,能释放兔耳草、紫丁香、百合、铃兰等花的芬芳。它有类似羚基香草醛的芳香,香味持续,有定香能力;并能与很多类型的香精配伍,广泛用于化妆、食品和各种洗涤剂。
用途：GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，可用于配制瓜类及柑橘类食用香精；也可用于调制花香型日化香精
